OPG Gašparac

Recepti


Prikaz zadnjih 3 recepte koji su dodani.

Medena piletina

Sastojci
3 limuna, dva iscijediti, a treći narezati na 8 kriški 55 g maslaca 45 ml meda 1 češanj češnjaka, usitnjen 4 grančice ružmarina, sol i papar, 4 prsa i 4 batka, 750 g krumpira, narezanog na male kriške

Priprema
1. Ugrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. U malom lončiću lagano zagrijte limunov sok, maslac, med, češnjak, ružmarin i začine, dok se maslac ne otopi.
3. U kalupu za pečenje posložite piletinu i krumpire.
4. Prelijte tekućinom.
5. Među krumpire posložite kriške limuna i stavite u pećnicu 50 do 60 minuta.
6. Povremeno prelijte sokom u kojem se peče.

Objavljeno: 25.10.2009
SLATKA PAUKOVA MREŽA

Kolačići s dodatkom meda, badema, čokolade i mirisnih začina svima će privući pažnju zbog efektne glazure koja podsjeća na paukovu mrežu. Idealni su za dječje partyje i Halloween..

Sastojci

Za tijesto:
200 g meda
60 ml ulja
50 g šećera
50 g čokolade za kuhanje
100 g mljevenih badema,
naribani muškatni oraščić,
naribana korica limuna
1 Vanili šećer
400 g Polubijelog brašna tip 850
½ žličice Praška za pecivo

Za limunsku glazuru:
100 g šećera u prahu
60 ml limunova soka

Za ukrašavanje:
100 g čokolade

PRIPREMA:
U posudu stavite med, ulje, šećer i kuhajte dok se sastojci ne otope. Dodajte čokoladu za kuhanje, bademe, muškatni oraščić, koricu limuna, vanilin šećer, promiješajte, a zatim smjesu malo ohladite. Nakon toga umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i umijesite tijesto. Ostavite ga stajati na hladnom mjestu oko sat vremena. Nakon toga ga razvaljajte na debljinu od ½ cm pa okruglim kalupom promjera 6 cm vadite oblike.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180–200°C oko 15 minuta. Od šećera i limuna pripremite limunsku glazuru. Pečene kolačiće prelijte limunskom glazurom, a zatim štapićem, na svaki kolačić nanesite otopljenu čokoladu i oblikujte paukovu mrežu. Posluživanje Poslužite u topli ili hladni napitak.

Objavljeno: 25.10.2009
JANJETINA S MEDOM

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus. Sastojci za 6 osoba 50 ml ulja 3-4 kg janjećeg buta s rebrima, sol, Papar 1 žličica Vegete mediteran 100 ml meda od kadulje 200 ml bijelog vina 1/2 limuna narezanog na ploške 20 g pinjola Za prilog: 3 žlice ulja 30 g pancete 1 kg kiselog kupusa 1 češanj češnjaka PRIPREMA Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana. Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva. Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće. Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša. Posluživanje Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Objavljeno: 11.12.2012