
Recepti s rakijom
Medovina | |
![]() |
U čistu posudu ulije se voda (proizvoljna količina) te meda toliko da zasladi vodu i stavlja se da zavri. Čim se pokaže pijena, valja je skidati dok ne nestane. Naime, ako se pijena ne ukloni, medovina će uskisnuti. Da medovina bude ukusnija, u čistu platnenu krpu zaveže se nekoliko klinčića, korica cimeta i limuna te se krpica spusti u medovinu da se s njom zajedno kuha. Čim prestane pjeniti skida se sa vatre. Kad se ohladi, pretoči se u čistu posudu. Na otvor posude stavi se čista krpa dok medovina ne provri (15 dana). Za vrenja posuda se ne smije začepiti. Kad medovina prevri, pretoči se u dr. posudu, ali se talog ne smije promiješati. U novoj posudi medovina ponovno vri 10 – 12 dana. Poslije vrenja može se začepiti. Za dva tjedna može se piti. Objavljeno: 11.12.2012 |
Medenjaci | |
![]() |
Sve sastojke izmijesati i dobro izmijesiti. Tijesto rastanjiti na jedan prst debljine te formirati razlicite oblike (kruzice, romboide, srca, zvijezde, polumjesece itd). Mogu se praviti i veci kolaci (kao pogacice). Jedu se hladni, a mogu trajati vrlo dugo. Potrebno: 1 kg meda sa 1/8 l vode 75 dkg maslaca 12,5 dkg istucenog secera 3 dkg narancine kore 6 dkg badema brasno 4 dkg sode bikarboneObjavljeno: 25.10.2009 |
JANJETINA S MEDOM | |
![]() |
U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus. Sastojci za 6 osoba 50 ml ulja 3-4 kg janjećeg buta s rebrima, sol, Papar 1 žličica Vegete mediteran 100 ml meda od kadulje 200 ml bijelog vina 1/2 limuna narezanog na ploške 20 g pinjola Za prilog: 3 žlice ulja 30 g pancete 1 kg kiselog kupusa 1 češanj češnjaka PRIPREMA Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana. Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva. Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće. Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša. Posluživanje Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom. Objavljeno: 11.12.2012 |
SLATKA PAUKOVA MREŽA | |
![]() |
Kolačići s dodatkom meda, badema, čokolade i mirisnih začina svima će privući pažnju zbog efektne glazure koja podsjeća na paukovu mrežu. Idealni su za dječje partyje i Halloween.. |
Medena piletina | |
![]() |
Sastojci |